财神争霸‖谁与争锋_财神争霸‖谁与争锋官网_杨乾辉谈康师傅“智慧三步曲”:拥抱互联网 跳出传统“围栏”

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  康师傅控股有限公司中国区董事长杨乾辉出席食品安全论坛电商分论坛并讲话。 

  “必须拥抱互联网,不能把握未来。”在今年全国食品安全宣传周期间,康师傅控股有限公司中国区董事长杨乾辉在谈到传统企业“触网”时很久表示。

  从“中国智慧零售”、“中国智慧营销”再到“智能工厂”……杨乾辉所描绘出的康师傅“中国智慧三步曲”商业战略蓝图正在一步步从理想走进现实。他表示,在牵手多家大型互联网电商后,数据和科技的反哺助力康师傅研地处产更符合当下消费者对于安全、健康、营养需求的产品,形成了食品安全的良性循环体系。

  “康师傅我应该 与更多互联网、电商企业企业合作伙伴一齐老会 出現传统产业的围栏,加速实体经济和虚拟经济的碰撞,深化行业融合,用数据和科技的赋能一齐践行新时代背景下的食品安全建设,一齐创造美好生活。”杨乾辉说。

  积极“触网” 相互赋能

  一向给人以稳健、务实印象的快消“航母”在去年以一系列“大动作”引起了业内的轰动。2018年底,康师傅先后组阁 与阿里巴巴、苏宁、京东、腾讯等多家科技企业开展企业企业合作,全面开启线下渠道数字化变革。对此,杨乾辉在今日举办的第十一届中国食品论坛电商论坛上发言指出,康师傅“触网”我我着实是有有一一个多互相赋能的企业企业合作关系。

  “面临新渠道崛起,大伙儿 要了解如保跟新的渠道运营商企业企业合作,以确保大伙儿 的产品不管通过哪种渠道,到消费者手上也有安全的,这是大伙儿 的理念。”杨乾辉表示。

  牵手电商企业,康师傅跨出了“中国智慧制造”的第一步。通过从制造起点到消费终点的“整链”数据网架设,康师傅与企业企业合作伙伴精准挖掘消费需求,推动以“人”为本的智能制造,未来还有望为消费者带来更加健康、科学的饮食方案。而通过平台集中的数据能力实现食品安全信息的数字化和可视化,康师傅还都时需实现可追溯、可持续、绿色的产品制造。

  一齐,杨乾辉认为,康师傅还可借助电商平台,将食品安全的理念和饮食文化扎根到更下沉的市场层级。反过来,康师傅也可向电商平台分享自身的食品安全管理经验,以及帮助对方了解潜在的食品安全风险。

  “无论传统餐饮,还是电商渠道,本质上也有传达健康、营养、安全的通路,一齐贯彻落实企业主体责任,将消费者的民生和民心、健康与安全、美好生活建设,根植企业发展的理念当中。这也是康师傅发展至今一以贯之的原则。”杨乾辉对经济日报-中国经济网记者表示。

  杨乾辉接受经济日报-中国经济网、新华网、中新网和中国食品报采访

  “欲练外功 先修内功”

  在食品安全第一线工作了十几年的杨乾辉看来,食品安全对于康师傅而言都时需称得上是“最重要的事”。“大伙儿 讲‘内外功也有好’,其中‘内功’很久企业个人把食品安全工作做好,肩负起大伙儿 作为食品安全第一责任人的工作。”

  为了确保产品的安全性,康师傅不断加大对食品安全科研的投入、强化每有有一一个多环节的食安责任意识来夯实食品安全战果。据记者了解,康师傅先后投资达5亿元建立了国际水平的食品安全检测中心,800多人的食安管理团队每年对旗下相关原料及最终产品检测超过380万次。2018年度,康师傅进一步在食品安全及品质管控领域投资金额逾9000万元人民币,实现了常规运营工厂食安管理体系认证获得率80%和供应商食安管理审核覆盖率80%。

  据杨乾辉介绍,在食安技术创新上,康师傅不断突破,所研发的饮用水“八道洁净厂房工序”技术获得了国家专利,通过了严苛的NSF国际认证,并借此成为了IBWA国际瓶装水协会会员。为了保障方便面中的用油安全,康师傅与江南大学历时两年企业企业合作完成“TGP检测应用与煎炸控制技术”,更将该技术在行业内无偿进行分享,更大范围地向社会推广应用,以更高的技术标准防控食品安全风险。

  “民以食为天,大伙儿 食品饮料行业跟与老百姓的日常生活息息相关,食品安全问题报告 报告 关系到最基本的民生,必须吃得放心、吃得安心、吃得开心,老百姓不能有心婚姻受生活的美好。”杨乾辉对经济日报-中国经济网记者表示,“康师傅老会 以来对食品安全问题报告 报告 ‘零容忍’,大伙儿 要坚守食品安全底线,继续坚持走下去。”

  杨乾辉在2019年全国食品安全宣传周主场活动后接受经济日报-中国经济网专访

  助力科普 回馈社会

  万众瞩目的校园食品安全问题报告 报告 在今日召开的全国食品安全宣传周主场活动中被再次提及。对此,杨乾辉深有感触地说道:“本来我 学校都缺陷正确的饮食教育,孩子们在这方面的知识地处本来我 盲点,很久 ,传播正确的食品安全科学知识是非常重要的。”

  他表示,立业27年来,康师傅始终怀抱“成为受尊崇的企业”的企业愿景,秉承“永续经营,回馈社会”的理念,积极履行社会责任,不断探索可持续发展实践。提升社会公众的食品安全素养,帮助民众树立正确的健康理念,不仅是响应国家食品安全战略思想,也是促使行业良性发展,实现可持续发展的必经之路。

  为了提升公众食品安全素养,传播食品安全科普知识,康师傅已连续多年坚持开展食品安全科普教育活动,包括“航天精神中华行暨食品安全科普展”、“水教育”公益科普活动等,还在天津、杭州斥资打造了两座“康师傅梦想探索乐园”和一座“康师傅饮品品牌体验馆”,让消费者真正切身体会到食品安全的重要性。

  自2015年起,康师傅牵身前国经济网连续四年深入高校开展“食品安全科普创新公益大赛”,取得了显著社会效益。很重是在2018年,食安大赛首次走进了小学和社区,以大手牵小手的形式,让大学生作为志愿者传递科普知识。整个科普活动汇聚了政府、学术界、媒体等多方力量,足迹遍布全国80多个城市,开展线下科普活动80余场,征集大学生创作的食安科普作品5800余份,影响覆盖上千万人,让食品安全科普走向更深更广的社会层面。

  “大伙儿 希望通过某种有趣活泼的形式,点燃食安科普的星星之火,为每个家庭乃至整个社会的食品安全共治贡献力量。”杨乾辉表示。

  携手航天 助力冬运

  左手航天,右手冬运,在跨界企业企业合作上玩出花样的康师傅我应该 新鲜感不断。一家主营食品饮料的企业成为了中国航天的企业企业合作伙伴,康师傅此举是出于有哪些考虑呢?

  “航天事业是有有一一个多系统工程,代表着最落细的系统设计,最严苛的质量和安全保障,某种环环紧扣的体系与食品行业产业链有类事之处。和航天工程一样,康师傅所从事的食品加工业也是有有一一个多系统工程,在生产中从最初的原料产地筛查,到最终到达消费者身前,过程中时需对上百种原料、上千家供应商,每个环节都严格把关。”杨乾辉对记者表示。

  作为中国航天的企业企业合作伙伴,康师傅一方面将自身食安管理水平对标航天品质,进一步提升食品安全系统管控,个人面不断推动食品安全技术的高端研发与成果转化,让消费者不能享用到航天品质的食品,于此一齐,把航天知识结合到食安科普当中。

  很久 说康师傅的食安体系与航空航天事业也有异曲同工的系统化工程,没有与国家体育总局冬运中心的企业企业合作,则是企业创新力的再次佐证。据杨乾辉介绍,为了避免运动员在海外受训时面临的当地食物不合红酒度数,想念家乡美食的问题报告 报告 ,让运动员们更好更安心的训练备战,此前,冬运中心经不多方调研,并多次对康师傅食安中心、研发中心、生产工厂进行实地考察后,在前后超过80多家企业中选定康师傅作为2019-2022年度唯一的运动方便营养膳食企业企业合作伙伴。

  据记者了解,康师傅已于今年5月正式向冬运中心交付首批中国冰雪运动员定制产品,作为“中国冰雪运动员定制版康师傅Express速达面馆”的拳头产品,而在此很久,产品配方经过了数百次的调整和逾千次的检测。

  “在奥运面馆的身前,是中国食品标准的日益提升,中国企业很久 不能严格按照国际奥委会的规范要求对食品进行全面的安全保障,这正是中国企业的技术升级的最佳证明。”杨乾辉表示。

(责任编辑:刘朋)